SITUSPOKERINDONESIA.org – Berbiaca mengenai Kuliner , Siapa yang tidak kenal dengan daerah Pulau Bawean. Daerah yang terletak di bagian utara Gresik, Jawa Timur ini menyimpan berbagai Resp Makanan Unik yang Khas.

Pulau yang hanya terdiri dari dua kecamatan dan memiliki kepadatan penduduk sebanyak 107 ribu jiwa ini tergolong sangat kaya akan Makanan makanan uniknya. Yuk mari kita simak daftar makanan Khas ‘PULAU BAWEAN’ yang sangat Kaya akan nilai Tradisionalnya.

• KONCOK-KONCOK

Kuliner Lezat Khas 'PULAU BAWEAN' Jawa Timur

Mendengar namanya yang sangat unik yakni ‘KONCOK-KONCOK’ membuat orang penasaran seperti apa bentuknya. Apabila diteliti dengan baik bentuk koncok-koncok hampir mirip dengan makanan Wajib orang tionghoa saat acara penting baik pernikahan maupun imlek, Bentuknya sama dengan ‘BAKKIEN’.

Namun yang menjadi pembeda adalah bahan dasar koncok-koncok yang dibuat dari ikan laut segar, garam, daun pisang, tepung terigu, penyedap makanan & gula. Bahan-bahan alami tersebut dicampur sehingga menjadi makanan yang sangat khas dengan Pulau Bawean.

• KELLA CELOK

Kuliner Lezat Khas 'PULAU BAWEAN' Jawa Timur1

Biasanya orang lebih sering dengar Gulai ikan, Namun masakan Pulau Bawean yang satu ini memiliki nama unik sesuai dengan kulturnya yakni ‘KELLA CELOK’. Kelezatan ikan kuah kuning ini sangat banyak diminati sebagai makan siang di daerahnya.

Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan Gembung yang dipanaskan dan diberi bahan bahan dasar alami seperti bawang , kunyit, terasi dan merica. Rasa Ikan yang satu ini sangat sulit untuk dilupakan.

• POSOT-POSOT

Kuliner Lezat Khas 'PULAU BAWEAN' Jawa Timur2

Kerupuk yang satu ini bisa dikatakan brand terkenal di daerah pulau bawean. Makanan ini berbentuk lonjong-lonjong dan tentu terbuat dari ikan tongkol dicampur ikan tenggiri. Adonan kocok-kocok ini dihaluskan dan diberi tepung tapioka sehingga sangat mudah digoreng cepat matang.

Selain terkenal di Pulau Bawean , Para penduduk Gresik maupun surabaya sendiri sangat antusias dengan produk yang satu ini. Sungguh bangga menjadi penduduk Pulau Bawean yang mampu menciptakan produk dengan nuansa tradisional yang utuh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *