Saus , saos ataupun sauce biasanya adalah suatu pelengkap dalam makanan yang akan membuat suatu makanan lebih harum , gurih , memperindah dan tentu memperkaya rasa suatu makanan agar lebih enak ketika di cicipi.

Dunia ini luas dengan beraneka ragam makanan yang berbeda di setiap negara , bahkan di setiap negara selalu ada satu saus andalan atau primadona saus dari suatu negara tersebut. Untuk itulah artikel ini di buat dengan tujuan memperkenalkan berbagai macam saus yang ada .

Ini lah deretan daftar sausnya :

1 . Saus Asam Manis

Saus ini mudah di temukan di Indonesia . Bahkan salah satu produk di Indonesia membuat saus ini dalam bentuk sachet . Di namakan asam manis karena memiliki rasa asam dan manis :v .

2 . Saus Teriyaki

Saus ini merupakan salah saus khas yang ada di Jepang . Jika datang ke restoran pasti sering menemukan menu blablabla teriyaki kan ? seperti chicken teriyaki dll . Saus ini di buat dengan bahan dasar kecap asin , mirin , kaldu dan jahe.

3 . Saus Bechamel

Saus ini dapat mudah di jumpai pada makanan Perancis . Saus ini juga memiliki nama lain yaitu saus putih karena di buat dengan cara merebus susu cair . Susu cair ini di campur dengan bawang bombay yang sudah di potong kecil , mentega , pala , lada dan garam . Setelah saus ini mendidih maka campurkanlah dengan larutan terigu dan di saring dengan penyaring jadi lah saus bechamel ini.

4 . Saus Coklat

Jika sebelumnya adalah saus putih maka kali ini adalah saus coklat . Saos ini biasanya di temukan dalam sajian steak . Pembuatan saus ini memakan waktu 2-3 jam karena pembuatan saus ini dengan cara memasukkan tulang sapi yang telah di panggang selama 2 jam ke dalam rebusan cengkih , wortel , daun bawang dan bawang bombay . Sama dengan saus putih tadi , rebuslah sampai mendidih setelah mendidih maka masukkan larutan terigu dan di saring dengan penyaring dan di masukkan lada dan garam untuk menambah aroma saus ini.

Itulah pembahasan saus kali ini , semoga bisa menambah wawasan anda pada saus .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *