Apakah kalian sudah mengetahui kacang edame? jenis kacang satu ini hampir sama dengan kacang kedelai, tapi itu tidak sepenuhnya sama. Kacang edame ini merupakan kadang kedelai muda yang dipanen sebelum mengeras atau matang. Di Jepang, kacang ini biasanya dikonsumsi sebagai makanan pelengkap atau cemilan, karena miliki rasa yang sangat gurih dan menyegarkan. Tapi apakah kalian ketahui ternyata kacang ini memiliki banyak jenis manfaat yang baik untuk kesehatan pada tubuh? kacang edame dipercaya memiliki kandungan nutrisi yang sangat melimpah sehingga membuat jenis kacang satu ini sangat baik jika dikonsumsi secara rutin.

Kacang edame bisa disajikan dengan kulit yang sudah dikupas setelah sudah direbus dan dijadikan sebagai cemilan. Selain itu juga, kacang ini bisa diolah sebagai masakan yang ditumis atau dijadikan sebagai sup. Satu cangkir sekitae 155 gram kacang edame yang sudah dikupas tentunya sudah mengandung banyak nutrisi didalamnya. Kacang edame juga merupakan salah satu sumber lemak tak jenis yang memiliki manfaat dan menyehatkan salah satunya salam lemak omega-3 alfa linolenat, maka dari itu tidak ada salahnya jika kalian mengkonsumsi kacang edame ini secara rutin.

Berbagai jenis kandungan dan nutrisi yang terdapat pada kacang edame ini bisa bermanfaat kesehatan bagi tubuh, berikut manfaatnya seperti :
1. Membantu menurunkan kolesterol
Menurut studi lain yang sudah ditemukan bahwa dalam 50 gram protein kedelai dalam perhari bisa mengurangi kadar kolestrol LDL sebesar 3%.

2. Menguatkan sistem kekebalan tubuh
Antioksidan dan vitamin yang terkandung dalam kacang ini bisa membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan juga bisa melindungi diri dari timbulnya beberapa penyakit.

3. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan dalam kacang edame ini bisa menjaga kesehatan pada tulang, tidak hanya itu jika kalian mengkonsumsi kacang ini atau pun mengkonsumsi jenis kedelai lainnya juga bisa membantu menjaga dan memperkuat kesehatan pada tulang.

4. Meningkatkan fungsi paru-paru
Menurut penelitian sudah menunjukan bahwa kandungan genistein pada isoflavon edamame bisa membantu meningkatkan fungsi pada paru-paru bagi penderita masalah pernapasan kronis. Tapi hal ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Sebaiknya perlu di perhatikan kembali, ketika kalian mengkonsumsi kacang edame ini dan menimbulkan gejala alergi seperti gatal, pembengkakan, sesak napas, pusing dan lainnya sebaiknya hentikan untuk mengkonsumsinya. Dan segeralah konsultasi kepada dokter untuk mendapatkan penanganan yang lebih lanjut agar terhindar dari beberapa bahaya yang dapat merugikan kesehatan pada tubuh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *