Jika dinilai dari jenis tanaman yang memiliki nutrisi yang komplet, maka kecipir ini merupakan salah satu jenis tanaman yang masuk ke dalam daftar teratas. bagian batang, daun, bunga dan buahnya tentu bisa dikonsumsi dalam beberapa olahan tertentu. Kandungan nutrisi utama yang menjadikan kecipir ini sangat sayang dilewatkan yaitu kandungan vitamin A yang sangat baik bagi tubuh. Tidak hanya baik untuk kesehatan saja, namun manfaat kecipir ini juga ternyata sangat melimpah bagi kulit maka dari itu jika kalian mengkonsumsi kecipir secara rutin bisa mencegah penuaan dini dan juga menjaga elastisitas kulit.
Berikut beberapa manfaat dari kecipir seperti :
1. Mencegah penuaan dini
Kandungan kecipir yang kaya akan vitamin A juga vitamin C yang menjadikan salah satu sumber antioksidan. Tidak hanya itu, kandungan vitamin ini juga bisa mencegah penuaan dini salah satunya muncul keriput dan garis penuaan.
2. Rendah kalori
Pada 100gr kecipir hanya mengandung sekitar 49 kalori saja, yang artinya kecipir bisa dijadikan salah satu pilihan sayuran yang di konsumsi dalam bentuk campuran makanan seperti salad atau bisa juga di kukus karena sayuran ini sangat cocok untuk siapa saja termasuk yang sedang menjalankan diet.
3. Memperkuat kekebalan tubuh
Seperti yang sudah dijelaskan kandungan vitamin C pada kecipir ini bisa memperkuat sistem kekebalan pada tubuh terhadap berbagai jenis infeksi. Tidak hanya itu, kecipir juga bisa menjaga elastisitas pada pembuluh darah sehingga tubuh akan tetap terlindungi dari berbagai jenis penyakit yang menyerang.
4. Menjaga kesehatan tulang
Berkat adanya kandungan kalsium dan juga fosfor pada kecipir, manfaat kecipir juga bisa memperbuat kesehatan pada tulang. Tidak hanya menjaga kesehatan pada tulang saja, kecipir juga dapat memberikan energi melalui mineral dan kandungan utama bagi orang yang sedang menjalankan proses pemulihan.
Pada umumnya, kecipir ini dikonsumsi dengan cara dimasak terlebih dahulu dan pada biji kecipir memang bisa dikonsumsi langsung atau juga direbus terlebih dahulu kemudian dicampurkan pada salad. Sementara jika pengolahannya dengan cara dimasak anda bisa menumisnya atau juga bisa ditambahkan kedalam sup. Rasa kecipir ini memang sangat hambar, namun jika dicampurkan bumbu lain seperti rempah dan juga bawang putih maka akan terasa sangat lewat.