Merupakan salah satu tren jenis makanan yang memiliki isian keju yang bisa meleleh seperti keju mozarella atau cheddar itu tentunya sangat popular beberapa tahun ini, meskipun demikian tidak sedikit pula yang menikmati jenis makanan yang ditambahkan olahan keju yang justru memiliki jenis kandungan sodium, lemak dan juga tinggi kalori. Padahal keju memeleh ini memikiki banyak kandungan nutrisi seperti protein, kalsium dan juga dipercaya bisa mencegah penyakit seperti jantung dan juga osteoporosis.

Keju yang bisa meleleh seperti cheddar dan juga mozarella ini ternyata masuk kedalam salah satu daftar jenis keju yang bisa menyehatkan, tidak hanya rasanya yang lezat dan selalu dijadikan sebagai tambahakan kedalam jenis makanan namun kandungan nutrisinya pun tidak kalah baik untuk kesehatan tubuh.

Lalu jenis keju meleleh apakah yang termasuk yang dijelaskan diatas ?
1.Mozarella
Keju ini termasuk kedalam salah jenis keju yang bisa meleleh dan tentunya paling banyak dikenal dan dijadikan sebagai olahan berbagai jenis makanan, meskipun memiliki warna yang putih dan tekstur yang lembut dan jika dibandingan dengan jenis keju lainnya ternyata keju mozarella memiliki kandungan kalori yang rendah.

2. Blue cheese
Jenis keju ini terbuat dari isis sapi, domba dan juga kambing dan cara pengolahannya dengan dibiakan jamur jenis Penicillium. Warna pada keju ini putih dan memiliki bintik yang berwarna abu dan biru. Jika kita bandingan dengan jenis keju lainnya, jenis keju ini termasuk kedalam salah satu jenis keju yang memiliki kandungan kalsium yang tergolong paling banyak.

3. Feta
Jenis keju ini sering digunakan sebagai salah satu campuran salad karena memiliki tekstur yang sangat lembut dan juga asin. Pada proses pembuatan keju jenis ini harus direndam dalam waktu yang cukup lama sehinggan kandungan sodiumnya juga tinggi namun memiliki kadar kalori hanya sekitar 80 saja.

4. Parmesan
Keju parmesan ini memiliki tekstur yang keras dengan perpaduan rasa antara kacang dan gurih, jenis keju ini terbuat dari susu sapi yang masih belum dipasteurisasi dan didiamklan selama kurang lebih 12 jam agar bakteri yang membahayakan terbunuh..

5. Cheddar
Cheddar juga merupakan salah jenis keju yang bisa meleleh, jenis keju ini terbuat dari susu sapi yang yang telah didiamkan selama beberapa bulan namun ini tergantung pula pada jenisnya. Tidak hanya kaya akan kandungan protein dan juga kalsium, cheddat juga merupakan salah satu jenis keju yang merupakan sumber vitamin K yang sangat baik untuk tubuh.

6. Cottage
Jenis keju ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan memiliki warna putih, jika dibandingkan dengan jenis keju lainnya, cottage ini memiliki kandungan kalori yang sangat rendah sehingga bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan bagi kalian yang sedang menjalankan program diet atau menjaga berat badan.