Karbohidrat adalah salah satu zat makronutrien penting yang memberikan energy pada tubuh. Tubuh memerlukan karbohidrat agar bisa menjalankan aktivitas dengan baik. Namun ada banyak orang yang salah mengartikan mengenai karbohidrat. Tidak sedikit orang yang mengira kalau semua makanan yang memiliki kandungan karbohidrat itu sama saja.

Karbohidrat adalah komponen penting dari pola makan yang sehat. Apabila jika kita tidak mengkonsumsi karbohidrat sama sekali, maka anda dapat merasakan pusing, mual, lemas tidak bertenaga, sembelit, kekurangan nutrisi, bahkan sakit kepala.

Makanan yang mempunyai kandungan karbohidrat memang sebaiknya untuk di hindari seperti soda, kue manis, sereal sarapan, mie instan, jus buah instan, pasta dan junk food. Apabila jika anda sedang menjalani program diet, maka sebaiknya menghindari makanan yang mengandung karbohidrat dan gula.

Makanan Mengandung Karbohidrat

1. Nasi Merah
Nasi merah merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energy untuk tubuh kita. Karbohidrat kompleks dianggap lebih sehat karena memiliki kandungan serat dan dicerna lebih lambat oleh tubuh.

Nasi merah mengandung jumlah kalori dan karbohidrat yang sama seperti nasi putih. Tapi, varietas pada nasi merah mempunyai 3x lebih banyak serat dan protein di bandingkan dengan nasi putih. Mulai dari serat dan protein memberikan rasa kenyang lebih lama dan bisa membantu anda dalam mempertahankan berat badan ideal.

2. Ubi
Ubi adalah salah satu sumber karbohidrat pengganti nasi yang cocok untuk diet. Bukan cuman hanya mengenyangkan, ubi juga mengandung banyak nutrisi yang bisa membantu agar tubuh tetap sehat.

Ubi mengandung potassium, vitamin A, vitamin C dab rendah gula sehingga tidak dapat meningkatkan kadar gula. Dalam 1 ubi yang di konsumsi bersamaan dengan kulitnya mengandung 23,60 gram karbohidrat.

3. Apel
Apel memiliki kandungan karbohidrat tapi tidak mengakibatkan meningkatnya gula darah apabila di makan utuh. 1 buah apel yang berukuran sedang mengandung 25,15 gram karbohidrat, sumber vitamin A, vitamin C, 95 kalori, serat dan kalium. Serat yang terdapat pada apel ini membantu dalam menetralisirkan gula darah dan meningkatkan system pencernaan.